Unsere Eisbomben

Unsere Eisbomben entstehen frisch auf Bestellung aus hausgemachtem Eis, ganz ohne Fertigmischungen – nach traditioneller Rezeptur, Schicht für Schicht von Hand aufgebaut. Wähle eine unserer sieben Spezialkreationen, oder stell dir deine eigene Bombe zusammen: in der kleinen 800-ml-Größe (ca. 6 Personen) aus 2 Sorten deiner Wahl, in der großen 1600-ml-Größe (ca. 12 Personen) aus 3 Sorten.

Deine Eisbombe

Du bestimmst die Schichten: In der 800-ml-Größe kombinierst du 2 Sorten deiner Wahl, in der 1600-ml-Größe 3 Sorten – hausgemacht und traditionell von uns geschichtet.

Schwarzwald Wahnsinn

Vanilleeis als Boden bildet das Fundament für den Amarenakirschwasserkern. Dieser wird umschlossen von Schokoladeneis. Von außen mit Kakao bestäubt und mit einer Amarena-Kirschwasser-Krone veredelt.

Mozart Bombe Deluxe

Die eisgewordene Mozartkugel: Die Eisbombe wird von einer Schokoglasur aus Zartbitterschokolade umhüllt. Sie ist schichtweise mit Schokoladeneis, Mandeleis und Pistazieneis gefüllt und steht auf einem Marzipanboden. Verziert wird sie außen standesgemäß mit Blattgoldstaub und einer goldenen Haselnuss.

Mango-Vanille-Bombe

Der fruchtig-cremige Abschluss: Mangoeis mit einem Hauch Himbeerstaub verziert. Innen ist die Eisbombe mit Vanilleeis und zwei Mangoschichten gefüllt.

Mango-Himbeer-Bombe

Ein Amarenakirschkern ist umhüllt von fruchtigem Himbeereis. Als Mantel wird dieser Kern von Mangoeis bedeckt. Als Boden dient eine Marzipandecke, mit Blaubeerstaub garniert.

Karamell-Knusper-Bombe

Das knackig-knusprige Finale: Karamelleis mit einem Karamellkern gefüllt. Mit knusprigem Krokant bestreut und selbstgemachter Karamellsauce garniert.

Die Nußknacker Bombe

Der Schoko-Haselnuss-Knusperkern wird von außen mit Haselnusseis bedeckt und sitzt auf einem Schokoeissockel.

Ellis Eierlikör Traum

Ein Vanilleeismantel umhüllt einen Kern aus Schokoeis. Die beiden Schichten werden von einer Eierlikör-Schokoraspel-Creme getrennt. Als Krone gibt es einen Eierlikörspiegel mit Sahne und Schokoraspeln.